御供所町の古いお寺がたくさんある、博多でも
風情のある地域に、粋な蕎麦屋さんができました。
「なが田」さんは、昔から知人である永田さんが
奥さんと一緒にお店を経営していらっしゃいます。
店は、「路地ハウス」と名付けられた3階建て木造住宅。
建設会社の黒木建設さんが、古い町並みにあった風情の
ある建物を考え建てたものです。その3階建住宅の2階
部分を利用し、永田さんは蕎麦屋をしています。
その風情の良さを上手く使って、蕎麦屋さんをされて
いるのです。
写真の通り、永田さんはこだわりを持たれた大将！
蕎麦について「思い」があります。
「ざるそば」を頂きましたが、こしがあり、味もいい。
当日の朝にそばを打つ。心を込めて、こだわりを
入れて打たれた蕎麦は絶品です！
お店も、落ち着く雰囲気です。
ぜひ、一度食べに行ってみて下さい！
