商品・サービス以上に大切なもの
おいしいお酒をそろえよう。おいしい飲み物をそろえよう。
おいしいお通しを考えよう。
綺麗でかわいい女の子を集めよう。
他のお店より、綺麗な内装にして高級な家具をそろえよう。
もちろん、これらの事が決してわるいことではありません。
とてもいい事です。
まずはお客様を承認することが優先すべきことです。
 
お客様の情報を記録しよう。
お客様と長くお付き合いをしたいなら、お客様に関することをメモしておこう。
記録した情報を元に、「お客様はこうですね」と呼びかける。
たったそれだけで、お客様は自分の存在が認められて嬉しいものです。
 
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