4月8日朝8時より、博多法人会の朝の勉強会「一水会」が
ホテルクリオコートにて、行われました。
この日の発表者は石村万盛堂 石村善悟社長でした。
現在のこの不況。
先代は、不況をどう対処してきたのか？
石村万盛堂は世界大恐慌経験している。
しかし、その時は全く影響を受けなかったと言う。
今、石村社長は3つの教訓を掲げている。
1.創業の時に大事にしていた原点に磨きをかける
2.安心、安全に着目した会社
3.お客様密着度
この3つで社内を点検してみると、いろんな課題が見えてくる。
見えてきた課題は、デパートでの販売戦略。
今回、デパートブランドを立ち上げた。
店舗名も変え「シュワリ」
岩田屋店を出店した。
この店名の語源は、「守破離」（しゅはり）から来ている。
守－－－守る
破－－－破る
離－－－離れる
志し高き方は、何事も「守破離」の精神を心得なければならない。
もちろん、経営も一緒。
大事にしていた初心、原点を守ることから始めようと、命名。
「鶴の子」を原点に変化のあるマシュマロ専門店。
生のマシュマロをお客様へお出しする店。
生マシュマロを鶴の子に使った「ツルノコノノコ」を発売。
これは、今までのやり方を破る。新商品の開発を決行。
また、マカロンの間にマショマロを入れた、ギモーヴドゥマカロンなど
新商品を出している。
石村ブランドとは、違うデパート利用者用のブランドを立ち上げた。
今は、商品を買うお客様が毎日長蛇の列になっている。
また、石村万盛堂の原点の「お客様のわがままを聞く」
「お客様のご要望に徹底すること」を今でも目標に掲げている。
